Über uns
Hier finden die Neugierigen Auskunft über uns und unser Projekt.
In Marcollin haben wir den idealen Ort für unser Projekt gefunden. Wir konnten ein schon ziemlich gut renoviertes Haus auf einem Grundstück von mehr als 1 Ha kaufen. Ein Schwimmbad war schon da und auch zwei Teiche. Die große Scheune bot genug Platz für eine rollstuhlgerechte Unterkunft im Erdgeschoss und vier schöne Zimmer im ersten Stock.
unser Projekt
DIE ERSTEN SCHRITTEN
September 2018
Nathalie und Herman verlassen Belgien und siedeln nach Frankreich um. Sie möchten ein neues Projekt starten.
Nathalie will sich bequemen im Tourismus und arbeitet dazu als Rezeptionistin in einem Hotel und auf einem Campingplatz. Auf diese Weise lernt sie die touristischen Möglichkeiten von innen kennen.
In der Zwischenzeit versucht Herman, das passende Haus am passenden Ort zu finden. Ruhe, Natur, ein Schwimmbad und die Möglichkeit grobzügige Räume zu gestalten, sind absolute Anforderungen.
DAS HAUS UNSERER TRÄUME
Dezember 2018
Die Vereinbarung über den Kauf des Hauses in Marcollin ist endgültig.
DER UMZUG
März 2019
Umzug in unser neues Zuhause. Jetzt kann der Umbau der Scheune in ein Ferienhaus und 4 Zimmer konkret gedacht werden.
DER ERSTE SOMMER
Juli-August 2019
Freunde und Familie wollen sehen, wo wir gelandet sind. Wir können sie in unseren privaten Gästezimmern unterbringen. In der Zwischenzeit kann Herman in der Küche üben.
DIE RENOVIERUNGEN
September 2019
Jetzt geht es richtig los mit der Transformation der Scheune.
EINE NEUE KÜCHE
Dezember 2019
Eine brandneue, gut ausgestattete Küche ist einsatzbereit.
VERZÖGERUNG IST KEINE STORNIERUNG
Osterurlaub 2020
Im März bricht Covid-19 aus. Unser B&B ist fertig, aber wir müssen die Leute enttäuschen, die für die Osterferien gebucht haben: wir dürfen nicht öffnen.
ENDLICH OFFEN
Juni 2020
Die französische Regierung erlaubt den Tourismus innerhalb ihrer Grenzen. Die ersten Mobilheime finden ihren Weg zu unserer Wiese.
Inzwischen sind die Zimmer fertig. Die belgische Regierung lässt am 15. Juni Reisen zu, und am selben Tag begrüßen wir unsere ersten echten Gäste. Willkommen Lieven und Emma.
BEI KREUZFAHRTGESCHWINDIGKEIT
Sommerurlaub 2020
Der Juli war schon ziemlich vollgebucht. Diese Gäste hatten von einer Frühbuchermäßigung genießen können
Im August haben auch einige französische Touristen unsere Adresse gefunden.
Wir finden nach und nach den richtigen Rhythmus und versuchen, unseren Kunden ein schönes Aufenthalt an zu bieten. Die ersten Bewertungen (Google, Tripadvisor und AirBnB) sind ermutigend.
ZWEITE WELLE
September 2020
Eine neue Corona-Welle trat Ende August auf. Nathalie beschließt, wieder in Gent zu unterrichten. Die meisten Gäste, die im September bei uns gebucht haben, stornieren ihre Reservierung. Wir stellen fest, dass es klüger ist, unser Geschäft für den Winter zu schließen.
Wir planen die Wiedereröffnung für den 1. April 2021.
HALLO VERANDA
November 2020
Schließlich ist der Bau der Veranda im Gange. Nächste Saison müssen wir keine Regenschauer mehr fürchten, weder zum Frühstück noch zum Abendessen. Die Gäste können ihre Mahlzeiten bequem geschützt genießen.
ZWEITE SOMMERSAISON
Mai-September 2021
Die zweite Sommersaison wurde durch einen weiteren Lockdown im April-Mai verschoben, danach verlief sie aber genauso gut wie gewohnt. Wir haben Gäste vom Vorjahr wieder gesehen, was immer sehr schön ist. Auch mit den Neukunden erlebten wir äußerst angenehme Momente. Danke euch allen.
An unserem Ruf bei den Franzosen müssen wir noch arbeiten, aber wir machen Fortschritte.
ERSTER HERBST UND WINTER
Oktober 2021
Wir haben unsere erste Herbst- und Wintersaison vorbereitet. Wir haben Formeln für die Herbst- und Weihnachtsferien ausgearbeitet. Diejenigen, die die schönen Farben der Natur genießen möchten, haben auch einen schönen Tisch reservieren können.
Für die Feierlichkeiten zum Jahresende haben wir ebenso ein Arrangement angeboten. Unsere große Höhle mit ihren Hunderten von Lichtern war beeindruckend. Und an Silvester sorgten musizierende Gäste für ein richtiges Konzert.
Lass so etwas nächstes Jahr wieder passieren!
VALENTINSTAG UND KROKUS
Februar 2022
Wir arbeiten eine spezielle Formel für den Valentinstag aus. Danach purzeln wir schnell in die Zeit der Krokusse oder Februarferien. Es wird noch etwas kühl, aber mit den länger werdenden Tagen gibt es schon einiges zu genießen, zum Beispiel die früh aufgehende Natur.
NOCH EINIGE ARBEITEN
Winter 2021-2022
Wir nutzen den Winter, um einige Arbeiten durchzuführen. Ab sofort haben wir einen Bouleplatz!
ERSTE VOLLE SAISON
1. April 2022
Es ist kein Aprilscherz: Ab diesem Datum haben wir Sie für unsere erste Frühjahrssaison empfangen. Irgendein Virus hat dem diesmal kein Ende gemacht: Wir durften Sie die ganze Tourismussaison über verwöhnen…
Und das wollen wir auch in den kommenden Jahren tun: Herzlich willkommen!
UNSERE GESCHICHTE
NATHALIE
Nathalie studierte klassische Sprache und Literatur und unterrichtete zehn Jahre lang Französisch, Latein und Griechisch an einem Genter Jesuitenkolleg. Nach dieser Erfahrung hielt sie es für an der Zeit, ein eigenes Unternehmen zu gründen.
Sie hat Organisationstalent und nimmt gerne Menschen auf. Darüber hinaus garantiert ihr Streben nach Perfektion Qualität.
HERMAN
Herman unterrichtete fast seine gesamte Karriere hauptsächlich in Niederländisch und Geschichte an derselben Schule. Er gab seiner Liebe zur Musik Form, indem er in seiner Schule ein Chor und ein Orchester gründete: Anima perla Musica, das er bis 2015 dirigierte. In den letzten Jahren vor seiner Pensionierung machte er seinen Kochabschluss in Abendkursen.
NATHALIE & HERMAN
Herman und Nathalie haben 2013 geheiratet und möchten mit La Pastorale Gourmande einen wunderbaren Ort schaffen, an dem Sie das Geniessen der Ruhe der Natur und eine anständige Küche verbinden können. Im Namen ihres B & B vereinen sie Natur, Musik und Gastronomie.
Auskünfte
151 Chemin de la Fantinière
38270 Marcollin
France
SIRET: 882 163 439 000 12
info@lapastoralegourmande.com
0033 6 21 09 44 84
0033 9 77 63 28 97
La Pastorale Gourmande
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